8寸芭比戚風蛋糕胚,淡奶油,芒果,綠色食用色素,裸體芭比模具
綜合評分 7.4
芭比蛋糕
綜合評分 7.9
芭比戚風蛋糕胚方子是學習☞微笑愛心☜ 用的是8寸芭比模具 烤出來的量我覺得正好 烤出來底下也會有裂口 我切去了一部分
用料
做法
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5個雞蛋蛋黃蛋清分離 裝蛋清的容器一定要無油無水無蛋黃
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加入25克細砂糖
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用蛋抽攪拌均勻
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過篩入低筋面粉
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翻拌均勻
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接下來打發蛋清 分三次加入細砂糖 打至能提起一個小尖角
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取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中 翻拌均勻
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把蛋黃糊全部倒入蛋白霜中
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翻拌均勻
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放入預熱好的烤箱上下火150°50分鐘 具體時間根據自家烤箱來定 烤好後放在桌上震一下 震掉熱氣 並倒扣晾涼後再脫模
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打發幾百克的奶油做成自己喜歡的樣子就OK啦
小貼士
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