淡奶油芭比蛋糕（8寸胚）

綜合評分 9.2

女兒8歲生日，除了禮物，也滿足她要芭比蛋糕的願望。全部淡奶油。所以很快就軟了。但是好吃啊。做個記錄戚風蛋糕胚原料如下︰雞蛋（大）5只白砂糖20g+40ggg 低粉90g 色拉油50g 牛奶45g 一點兒鹽下層預熱150度 55分鐘烤制過程不要開門淡奶油（藍風車）抹面夾餡及表面裝飾，共用了600g，其實550足夠了。這是很小的8寸芭比

用料

在上面

做法

1

做好的蛋糕胚，先用脫模刀從上到下貼著模具壁轉動，然後用手一點點脫底部。很容易就脫掉，沒有做任何的打底。
2

用鋸齒刀分成均勻的三層。底部不用管它，抹點淡奶油固定在平底圓盤就可以了。
3

按照日常戚風蛋糕的方式加入水果餡料和淡奶油，然後外面厚厚的大致抹一下。用軟的抹片，張開四手指，順著外圍，固定抹片貼近外圍邊轉動轉盤。很快就抹好了。忘了拍照。
4

娃娃下面用保鮮膜包好，插入事先用鋸齒刀中間開的洞，插入到臀部中部位置剛好。用大號佳能花嘴做大花邊，用101做腰部下面的小花邊。用8牙齒花嘴隨意做自己想要的裙邊，最後用3號點出花紋。淡奶油不如奶油霜立體好看，但是如果很快就吃的話，也是可以的。