咸蛋蛋清,普通面粉,蕎麥粉,杏仁粉 沒有可不放,牛奶,油,蔥花
綜合評分 7.1
咸蛋蛋清做蕎麥餅
綜合評分 7.1
之前做糯米蛋剩下了不少蛋清。。扔了覺得浪費。。不扔不知道該怎麼處理。。看了很多小伙伴的菜譜。。家里正好有蕎麥粉。。就改了一下做蕎麥餅吃。。早上做的話可以在上面攤個雞蛋成雞蛋餅
用料
做法
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把咸蛋蛋清 面粉 蕎麥粉 杏仁粉攪拌均勻 加入牛奶調成薄一點的面糊 一點點加牛奶 不喜歡牛奶加水也可以 隨後加一點蔥花和油 全部拌均勻就行了 在不粘鍋里倒一點點的油 用廚房用紙擦均勻 倒入面糊轉鍋成形 我的是長方形的 所以出來的面餅也是長方形的啦 等看到起泡後用木鏟一點點鏟起翻面稍微再烘一會就行啦 重復直到做完 後面開始直接到面糊不用再倒油了 油太多對身體不好 杏仁粉沒有不加也沒事 我是覺得加了之後會更香 咸蛋蛋清是咸的所以鹽不放了 面糊調好後可以稍微嘗下味道 要是還是覺得咸 可以再加一勺面粉再加牛奶調 一定要薄 厚了超級難弄的
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