胡蘿蔔,雞蛋,麪粉,蒜,小米辣椒,鹽
綜合評分 8.4
生菜胡蘿蔔雞蛋麪
綜合評分 8.6
浮生未歇，煙火不盡。
用料
做法
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生菜一瓣一瓣分開。 大蒜切片。 胡蘿蔔切絲。 雞蛋==》荷包蛋，先不做處理。
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燒好熱水，麪條下鍋化開，撈起，冷水衝一遍。
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熱鍋淋油，胡蘿蔔絲和大蒜片入鍋爆炒，炒好撈起。
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熱鍋放水，放油鹽，水開下面條，水再開，將雞蛋打入。一兩分鐘後將之前炒好的胡蘿蔔大蒜倒入。
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雞蛋快熟時，將生菜放入，同時放適量芝麻油和雞精。一分鐘左右關火。起鍋如圖。
小貼士
所在的分類
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