胡蘿蔔,雞蛋,麪粉,蒜,小米辣椒,鹽
綜合評分 8.4
胡蘿蔔雞蛋餅
綜合評分 8.4
胡蘿蔔素又叫維生素A原，顧名思義它是維生素A的源頭，它在體內能轉換成維生素A。胡蘿蔔素和維生素A都脂溶性維生素，脂溶性維生素就是不溶於水只溶於有機溶劑。例如：食物油。 屬於脂溶性的維生素還有：維生素D、維生素E、維生素K。多數蔬菜生吃營養素儲存更好，例如含維生素B的蔬菜，高溫可以破壞維生素B2。但，對於胡蘿蔔就不合適了。 我們得出一個結論：胡蘿蔔用油炒著吃更健康。我用胡蘿蔔煎成雞蛋餅，金黃色的，點綴著明亮的橙色！絕對稱得上是「陽光早餐」，看著心情就明媚起來。
用料
做法
-
原料：麪粉、牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、雞蛋打散
-
胡蘿蔔切成絲（或用工具擦成絲）
-
雞蛋液中加入牛奶
-
-
再加入麪粉拌成麪糊
-
胡蘿蔔絲加入麪糊中拌勻
-
在麪糊中加了點食用油
-
-
平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房擦均勻
-
取一勺麪糊倒入鍋中，儘量將麪糊轉勻
-
一面凝固後翻面煎另一面
-
-
煎好後裝盤
小貼士
做小餅的祕訣是：拌麪糊的時候加點油，讓胡蘿蔔裹上油脂更容易維生素的吸收！如果用它做小朋友的早餐，再配一杯牛奶或豆漿營養就很齊全了。
所在的分類
相關食譜
胡蘿蔔,雞蛋,麪粉,蒜,小米辣椒,鹽
綜合評分 7.5
雞蛋,胡蘿蔔,麪粉
綜合評分 7.6
土司片,雞蛋,胡蘿蔔碎,馬蘇裏拉芝士,黑椒粉,鹽巴
綜合評分 8.5
雞蛋,胡蘿卜,火腿腸,蔥花,鹽
綜合評分 8.9
雞蛋,面粉,胡蘿卜,五香粉,鹽,香油,黃豆醬,黃瓜條
綜合評分 9.1
土豆,胡蘿蔔,雞蛋,鹽、麪粉、油
綜合評分 9.6
麪粉,雞蛋,胡蘿蔔,牛奶
綜合評分 8.4
麪粉,雞蛋,胡蘿蔔,牛奶
綜合評分 10.0
胡蘿蔔,橙子,雞蛋,純牛奶,鹽
綜合評分 9.5