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綜合評分 9.6
芥菜炒飯
綜合評分 9.6
陽春三月，大地復甦，只要你有善於發現的雙眼，美味總是那麼多~~~然而流感總是喜歡侵襲這個溫暖的季節，感冒，咳嗽，上火反覆發作，讓人怒不可遏，可是這又跟今天的主角「芥菜」有何關聯？咦~不妨上百度google一下吧。。。
用料
做法
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將食材洗淨，芥菜摘去少量葉子
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米飯盛入碗中備好
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將所有食材切丁，大蒜拍扁切碎，香蔥切成蔥花
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坐鍋熱油，放入大蒜轉小火炒香，再放入洋蔥翻炒出香味
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轉大火，放入芥菜，胡蘿蔔，火腿，香菇
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炒至8分熟時放入米飯翻炒2分鐘後轉中小火
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加入鹽，雞精調味翻炒
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關火，盛出裝盤。
小貼士
芥菜可以清火，去痰，特別適合老人小孩，胃口不好的時候吃上一碗，芥菜的清香讓人回味無窮，胃口大增。春季多吃洋蔥殺菌，預防感冒。
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