意大利麪,橄欖油,鹽醃魷魚（市售）,納豆,めんつゆ（三倍濃度）,だし汁,青紫蘇,烤海苔絲
綜合評分 7.6
魷魚納豆的冷制意大利麪
綜合評分 7.6
在冰冷的意大利麪上放魷魚、納豆及淋上めんつゆ的日式冷制意大利麪，清淡的味道非常適合夏季食用，魷魚低脂肪、高蛋白血中膽固醇減少牛磺酸豐富，是要控制脂肪的人推薦的食材。另外，納豆是脂質能源含有大量的維生素B2，日本納豆含有獨特的納豆激酶，具有溶血栓、降血壓、防治糖尿病等功能。 爲了維護權益，請各位廚友們行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行為！
用料
做法
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鍋中放入充足的水燒開，加少許鹽煮意大利麪（時間長短按說明），煮好後激入冰水中，等全部冷透撈出瀝水，再倒入橄欖油拌勻；
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青紫蘇葉切絲，納豆稍微切碎些，和鹽醃魷魚混合拌勻；
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將濃縮的めんつゆ（沾面用的醬油）和日式高湯兌在一起即成調味汁，把冷的意麪放在盛器中，鋪上魷魚納豆和淋上調味汁，擺上青紫蘇、海苔絲就完成了。
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いか塩辛（鹽醃魷魚）-附圖
小貼士
沒有鹽醃魷魚，可用刺身用魷魚，切成3cm的細絲。 めんつゆ（沾面用的醬油）是用出汁、醬油、味啉（或清酒）、砂糖而製成的。
所在的分類
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