泡姜泡海椒（切碎）,需要的作料看做法，懶得寫,大蔥切段、蒜、花椒,幹辣椒,泡蘿蔔（切絲,豆瓣,還需要的作料看做法，懶得寫
綜合評分 7.8
麻辣參子魚
綜合評分 7.8
用料
做法
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熱油，泡姜泡海椒豆瓣炒香
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加花椒、大蔥、蒜、幹辣椒一起炒，多炒會，炒香
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加點料酒和醬油繼續翻炒
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加水，水的量依然要淹沒魚，自己估計了這個只有，大火煮開後轉小火熬一會，熬出味
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下魚煮，加醬油調節鹹淡
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起鍋前加雞精味精都行
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吃唄
小貼士
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千張（薄豆乾）,大蒜,蠔油,香油,醬油,辣椒,孜然,白芝麻,食鹽，白砂糖,食用油
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