火鍋底料,蔥姜蒜,花椒、冰糖、辣椒,郫縣豆瓣
綜合評分 7.9
麻辣火鍋魚
綜合評分 9.9
用料
做法
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先把魚片成片，洗干淨
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腌料包到魚里面，拌勻。
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腌制10鐘
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放多點油，把蔥姜蒜爆香。
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倒入底料，中火炒2分鐘
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加入水，燒開滾兩開。
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加入魚頭，煮3分鐘，再加魚肉。水必須和魚達到平行，不能太少。
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知道魚煮熟，我大概煮了8-10分鐘，先大火，後中火。起鍋前把生菜先放盆里，直接把魚倒生菜里面。最後在撒點香菜。香噴噴的麻辣魚就煮好了。
小貼士
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