牛肉,雞蛋,芽菜,隔夜飯,香蔥末,醬油
綜合評分 8.0
牛肉芽菜炒飯
綜合評分 8.0
芽菜炒飯是外出就餐時必點的一道美味，總被芽菜那點點鹹味莫名的吸引，幾次往復決定自己也嘗試一做，偶然在炒飯的當天剩了些給兒子做輔食剩下的牛肉粉，就索性加到炒飯裡，竟被先生讚不絕口。
用料
做法
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牛肉順著豎紋來切才口感不會硬
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切丁，生粉醃製備用。
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鍋裡下油，油熱後下牛肉，炒到八成熟撈出備用。
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芽菜
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油入熱鍋，兩個雞蛋打入鍋內打散 ，倒入乾飯，炒勻。再倒入芽菜炒勻，倒入適量醬油，炒勻，火的狀態一直保持文火。
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倒入牛肉粒，香蔥末，炒勻。出鍋。
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小貼士
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