聖子螺,老友醬,酸筍,姜,蒜,豆豉,蔥花,油,鹽,料酒
綜合評分 9.8
老友聖子螺
綜合評分 9.8
用料
做法
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聖子螺讓攤主幫忙剖開肚腸，洗乾淨泥沙，姜蔥蒜切碎，酸筍切條
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鍋裡放水燒開，放姜，料酒，水沸騰後把聖子螺放進去，水再次沸騰後馬上把它們撈上來，久了會老了，再次沖洗乾淨
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鍋裡放油，放姜蒜末爆香，放豆豉炒香，再放酸筍炒香，放聖子螺進去，放鹽翻炒，鹽要燒放點，老友醬也有鹹味。再放老友醬翻炒均勻，放蔥花翻炒均勻即可
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小貼士
所在的分類
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