茄子
綜合評分 8.5
香煎茄子
綜合評分 7.7
不用烤的茄子，跟外面的味道一樣
用料
- 茄子 兩個
- 蔥，蒜，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉 適量
做法
-
把茄子中間分開切成兩瓣，煮透，撈出晾乾水分
-
熱鍋下油，把茄子放進鍋裡煎，先煎皮，等皮開始煎的酥脆，反面煎一下，再翻過來 ，把辣椒粉，孜然粉，蒜末，胡椒粉，味精，鹽均勻撒上，反覆淋油
小貼士
所在的分類
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