新鮮牛肉,手擀麪,蛋清,豆芽,蒜,姜,花椒,青椒,紅椒,嫩肉粉,生抽,料酒,鹽,孜然粉
綜合評分 7.7
牛肉炒麪
綜合評分 7.5
用料
做法
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麪條煮熟拌熟油備用。（最好用拉條子炒。家裏孩子喜歡這種細面，所以就用了這種。）
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牛肉切小片，放少量料酒，胡椒粉，醬油，薑末，片蔥，食鹽，少許熟油醃製。
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切菜。可以根據個人口味適當調整。個人建議西紅柿不能少，因為它會出汁..炒牛肉洋蔥不能少。因為孩子不喜歡洋蔥，我就沒有放。
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準備生蒜丁備用
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炒牛肉，八成熟時放入蔬菜，翻炒，加調料。適量醬油，胡椒粉，鹽，少許雞精（可以不放）
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菜基本快熟時放麪條，放入準備好的生蒜丁。（根據個人口味）
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稍微翻炒一下就可以出鍋了！
小貼士
北方朋友用拉條子炒口感會很好。喜歡辣的朋友在配菜的時候選幾根辣點的青椒會不錯。也可以在翻炒的時候放入少量紅辣子油。
所在的分類
相關食譜
拉麪,熟牛肉,洋蔥,番茄,青菜,香菇,老抽,生抽,醋,糖,鹽
綜合評分 7.1
青椒2個茭白半根,牛肉適量,麪條適量
綜合評分 9.6
牛肉或隨便什麼肉,菜心或隨便什麼有葉子的菜,小蔥,醬油,面,耗油,生粉,花生油,料酒
綜合評分 8.3
牛肉或隨便什麼肉,菜心或隨便什麼有葉子的菜,小蔥,醬油,面,耗油,生粉,花生油,料酒
綜合評分 7.9
麪條（二人食）,牛肉,青菜（我用蘆筍）,辣椒,蒜,黑椒汁,生抽,洋蔥
綜合評分 7.9
牛肉、洋蔥、洋芋、西紅柿、芹菜等
綜合評分 7.5
麪條（二人食）,牛肉,青菜（我用蘆筍）,辣椒,蒜,黑椒汁,生抽,洋蔥
綜合評分 8.1
全蛋面,韭黃,牛肉,蛋,生抽,老抽,魚露
綜合評分 8.0
牛肉,切件泡菜,蒜
綜合評分 9.3