主料(1000克),全麥片、燕麥片、玉米片,小麥胚芽、椰蓉、白芝麻,配料,橄欖油、紅糖、香草精、蜂蜜、肉桂粉、鹽,香蕉片,果乾,堅果
綜合評分 8.6
烤箱預熱200度,混合你想加入的所有主料(你的Granola你做主)一不小心加多了,大概1000克
取一干淨的碗,混合適量橄欖油、紅糖、香草精、蜂蜜、肉桂粉、鹽(如果不喜歡吃甜、可少加紅糖和蜂蜜,但是不可省略)加入到主料裡拌勻,放入大烤盤(鋪上烘焙紙)平攤均勻,每烤5分鐘翻拌一次(防止受熱不均)烘烤30分鐘,最後5分鐘加入堅果(因為我的都是熟的,如果你的有生堅果,可一開始拌入主料一起烘烤)烘焙結束取出烤盤,趁熱拌入果乾,徹底放涼後,密封儲存~
一定要加傳統燕麥片,從外觀上看,這種麥片的厚度大概在0.71--0.91mm之間,要比"即食麥片"厚一些。因為口感勁道,顆粒分明是做"混合麥片Muesli"和"格蘭諾拉麥片Granola"的最佳選擇 上色就好,如果你做的量不是特別多,可過程中勺子挖點出來涼後嘗一下,酥脆就OK了