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泡酸筍
綜合評分
8.7
一直都很喜歡廣西的酸筍~桂林米粉中酸酸的,口感有點脆 一度迷戀啊~以前去吃米粉的時候會多要一份酸筍,還有一次直接從米粉店買了一斤回家哈哈 瞭解了一下,做法非常簡單,恰好最近對醃漬著迷,還有一個宜家的密封罐沒有用,趕緊利用起來
用料
新鮮筍
自來水
做法
將新鮮的筍去殼,洗淨,晾乾表面水分。密封罐也是洗淨,晾乾
將筍放到密封罐裡,然後加滿燒開而且自然冷卻的自來水
密封好,兩週後就自然酸了
小貼士
筍可以根據需要切一下哈,全過程不能沾油啊,否則會變質
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素菜
素食
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