將饅頭切成一釐米厚的片。
雞蛋打散在碗裡,加入少許鹽,不加也可以。
將切好的饅頭片裹滿雞蛋液
平底鍋中放入少許油,將裹滿雞蛋液的饅頭片放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。
裝盤即可食用
小火煎至兩面金黃,火大了容易煎糊。