紫薯,龍牙百合,冰糖
綜合評分 7.6
龍牙百合紫薯糖水
綜合評分 7.6
「秋風何冽冽，白露朝為霜」。白露，是九月的第一個節氣，意味著仲秋時節的開始。此時天氣轉涼，清晨上的草葉上時常會凝結晶瑩的露珠。古人以四時配五行，秋屬金，而金色白，故以白形容秋露。白露之後，溫差漸大，此時吃吃熱乎乎的紅薯，真是由裡而外的暖和起來了呢！ 龍牙百合幹，粉糯，屬食用百合，湖南隆回特產，片大肉厚，口感很好，無需浸泡即可下鍋煮。（下廚房市集：http://m.xiachufang.com/goods/5940/）
用料
做法
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紫薯洗淨，削皮，切塊待用；
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龍牙百合洗淨待用（無需浸泡）。
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材料下鍋，加2.5L冷水，先用大火將糖水煮開，然後調小火煮1小時，起鍋前加適量的冰糖。
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小貼士
龍牙百合很粉糯，建議煮1小時即可，久煮要碎。