新鮮百合1頭,紅薯1個,陳皮5克,冰糖適量
綜合評分 8.2
新鮮百合一片片掰開沖洗乾淨;紅薯洗淨去皮,切成小方粒;陳皮用溫水浸軟,切細絲,備用。
湯鍋中倒入適量清水,放入紅薯粒和陳皮絲,大火燒開後轉小火煮20-30分鐘,之後放入鮮百合片和冰糖,煲煮至百合成熟即可(新鮮百合很容易煮熟,稍微煮一會就可以了)。
趁熱享用~~
百合一直被中醫專家稱為最好的「清肺補氣」食物,具有良好的營養滋補之效。當然,不管是霧霾天氣還是日常保養,都可以做為餐桌上常備的好東西。 陳皮是一味常用中藥,祛溼化痰、通氣健脾,有助於消化,而且氣味芳香,是這道甜品的亮點喔。 紅薯,就更不用說了,已經是公認的長壽食品,日常多吃有益健康。