做法

• 先將草莓洗淨，去除草莓的葉子，切除草莓尾部的蒂，然後切成小塊。

• 最好是選擇不銹鋼鍋或者砂鍋，在鍋內放入少量的水，一大勺就可以，煮開，可以用來融化冰糖。

• 再往鍋內倒入草莓，先用大火煮開，然後再改成中小火，慢煮，大概煮15到20分鐘，中間可以經常攪拌防止粘鍋。

• 煮爛以後，很容易就成糊狀了，擠入檸檬汁之後，就可以出鍋，倒入干淨的玻璃瓶中，密封儲存。