做法

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  先把草莓洗好了，然後切成小塊------------洗草莓要好好洗，可以拿水多泡一下。據說草莓很容易有農藥殘留，所以要當心。

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  接下來，把砂糖跟草莓一起混合起來。比較較真的步驟，應該是放入冰箱冷藏過夜，讓糖和草莓更好地融化吸收。 我沒管。直接放在一個小鍋裡，加入白開水，用小火慢慢煮。一開始，會有很多浮沫，把它們去掉，用長柄木頭勺子時不時攪拌一下。

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  小火熬煮了1個小時之後，我換成中火，加入檸檬汁，繼續用勺子攪拌，以免糊底。 加入檸檬汁的作用，一個是調整味道，另一個是可以起到防止腐壞，延長草莓醬的儲存日期。 是的，俺在做的，就是手工草莓醬的說。

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  基本上，熬煮到草莓醬裏面的醬汁部分，可以在木勺上很容易地掛住的狀態，就可以了。 放涼，轉移到保鮮盒裏面，然後，我擦了些橙子的皮，混入醬汁裏面--------結果這個本來只是我一時想吃橙子，突發奇想地舉動，卻帶來了意想不到的效果。

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  拿來配麪包，最好啦。