淡奶油,黑巧克力,可可粉,研磨咖啡粉,馬斯卡彭芝士,香草精,餅干,砂糖
綜合評分 8.2
巧克力屑咖啡冰盒蛋糕
綜合評分 8.2
用料
做法
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把馬斯卡彭芝士，淡奶油，可可粉，研磨咖啡粉，香草精，砂糖混合到一起攪打。
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低速攪拌。將碗壁上的混合物刮下來，然後逐漸增速攪拌，直至混合物粘稠得可以形成尖峰。
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準備一個八寸活底模，在底部鋪上薄薄一層奶油，然後鋪上餅干。
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重復次過程至裝滿。
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鋪上保鮮膜放進冰箱冷藏10至12小時。
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脫模
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脫模後用刮刀將蛋糕壁抹平，然後用削皮刀把巧克力削成碎片加以裝飾。
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裝盤後就可以吃啦
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我用了咖啡戚風來代替餅干
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小貼士
小伙伴不喜歡用餅干作為夾層的話可以用八寸的戚風蛋糕切成三片代替，個人感覺更好吃。另外也可以加點水果來裝飾，讓鮮甜的水果與微苦的咖啡味相撞也是很好噠！覺得咖啡味不夠濃的可以自行增加，沒有研磨好的咖啡粉也可以買速溶咖啡代替。
所在的分類
相關食譜
淡奶油,細砂糖,牛奶,奧利奧
綜合評分 8.4
淡奶油,細砂糖,奧利奧餅乾,牛奶
綜合評分 8.0
奧利奧餅乾,純牛奶,淡奶油,糖粉或細砂糖
綜合評分 8.6
蛋黃,細砂糖,蛋白,低粉,植物油,熱水,無糖咖啡粉,細砂糖,水飴或普通麥芽糖,核桃仁,砂糖,水,朗姆或咖啡酒(可以單用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已經足夠),細砂糖,水,蛋黃,奶油芝士,吉利丁,無糖咖啡粉,熱水,香草精,牛奶,蛋黃,細砂糖,低粉,吉利丁,香草精,淡奶油
綜合評分 7.1
雀巢三合一咖啡,開水,蛋黃,蛋白,細砂糖,低筋面粉,油,椰子粉
綜合評分 7.0
蛋糕體,黑巧克力,黃油,雞蛋,可可粉,砂糖,鹽,慕斯,蛋黃,砂糖,玉米澱粉,熱牛奶,香草精,速溶咖啡粉,吉利丁粉,冷水,淡奶油
綜合評分 9.8
蛋黃,玉米油,溫牛奶,低筋粉,蛋白,細砂糖,速溶咖啡粉,熱水
綜合評分 8.6
咖啡蛋白餅材料：,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麵粉,咖啡粉,核桃（切碎）,咖啡糖水材料：,咖啡粉,熱水,砂糖,朗姆酒,焦糖核桃咖啡慕斯材料：,核桃,砂糖,水,鮮奶油,咖啡粉,吉利丁片,冰水（泡吉利丁用）,砂糖,巧克力淋面材料：,吉利丁片,冰水（泡吉利丁用）,鮮奶油,砂糖,水,可可粉,裝飾用：,薄荷葉,焦糖核桃（碧根果也可以）,食用金箔
綜合評分 9.5
紫薯,速溶咖啡,牛奶,雞蛋,細砂糖,植物油,低筋面粉,黃油,煉乳
綜合評分 9.2