蛋黃,白砂糖,蜂蜜,低粉,蛋白,白砂糖,..,無鹽奶油,牛奶
綜合評分 8.8
水果奶油蛋糕
綜合評分 9.6
一直以來不敢嘗試奶油蛋糕，因為之前試過一兩次，打得很不穩定，一直看到朋友圈有賣烘培的私房∼ 很心動，再次嘗試源于我們家小孩生日在即，這次很成功∼ 記錄下人生的第一個完整的奶油蛋糕∼
用料
做法
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6寸戚風蛋糕胚 用了4個雞蛋烤的
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分成3片 做夾心
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做夾心的部分切成丁 裝飾的大一點
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夾心部分先一層奶油 再鋪上一層水果
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第二層夾心也是如此
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接下來就是抹面過程了 簡易工具 過程會比較慢 耐心點
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最後裝飾工作了 看個人喜歡
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上圖
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隔天早餐 懶得修圖 都原圖上傳
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剩下部分奶油 水果 就做成了紙杯蛋糕
小貼士
做奶油蛋糕 關鍵在于奶油的打發 跟牌子 奶油打發怕失敗的 可以低速慢慢打 祝大家成功
所在的分類
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綜合評分 8.6
食材（糖酒液）,細砂糖,水,利口酒,裝飾用,淡奶油（藍風車）,細砂糖微粒型（或者糖粉）,草莓,蛋糕胚,八寸海綿蛋糕
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綜合評分 8.8
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綜合評分 9.2