長茄子,蒜,醋,生抽,香油
綜合評分 8.2
煎茄子&蒸茄子
綜合評分 8.9
以普通紙杯（180ml）稱量 ——白老師家常菜S2 E18.160719
用料
做法
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【煎茄子】茄子切成大段
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小火，茄子直接放在鍋里烤
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烤到黃色翻面，撈出
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撒上醬料
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【蒸茄子】茄子切成大段
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開火，倒水，水開後，把茄子放在蒸架上
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蒸7分鐘左右，撈出
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撒上醬料
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【醬料】韭菜切碎，加入蔥花，蒜泥，2勺辣椒粉，辣椒碎，攪碎後的芝麻2勺，適當的糖，倒入韓式醬油至半淹沒材料的量，最後加入香油，制成醬料
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小貼士
所在的分類
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