取一只橘子用鹽將皮搓洗干淨,扒皮後,把皮切成細絲,放進淡鹽水浸泡15分鐘
姜洗淨切細絲,另一只橘子扒好,把兩只橘子的橘子瓣扒開,中間切一刀,備用
鍋里放水,放姜絲、切好的橘子瓣、冰糖,泡好的橘皮絲用手搓洗一下,也放進鍋里。開大火,水開後小火煮10分鐘,期間用勺子盡量把橘子瓣壓碎
盛出稍微晾涼後,根據個人喜好添加蜂蜜