剩米飯,雞蛋,鹽,小蔥,醬油,油
綜合評分 7.4
快速入門超簡易炒飯
綜合評分 7.4
這個炒飯是超簡單的，用料一瓶醬油搞定一切，主要是味道也超級不錯。以往我做炒飯老喜歡放各種各樣的東西，結果味道差勁人意，沒有炒飯的感覺…
用料
做法
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準備雞蛋一個，小蔥兩根，剩米飯一盆。
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第一步，把雞蛋攪碎，小蔥切塊，開小火，放入適量的油。等油熱後，倒入雞蛋，加一點點水(可加可不加)，把雞蛋翻炒到熟之後，弄碎。
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倒入剩炒飯，再進行翻炒，炒至飯相對干燥，出現一點點金黃的顏色， 倒入醬油(我家有用的是海天醬油)，翻炒兩下，撒上切好的蔥，即可出鍋。
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完成。出鍋。炒飯味道會帶著醬油的一點點甜味，還有雞蛋的咸。中和起來味道超級好！~
小貼士
做的時候記得一定要把炒飯壓扁，不要出現成塊狀。油放的量我個人是覺得要有炒飯的一半那個樣子，才不容易炒焦。
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