冬筍,醬肉,蒜苗,鹽,生抽
綜合評分 9.6
冬筍炒醬肉
綜合評分 9.6
吃冬筍的季節到了
用料
做法
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冬筍切片，開水加鹽，冬筍放沸水中煮5分鐘，去草酸和澀味，撈出泡涼水待用。 醬肉煮熟切片。 蒜苗切段，蒜白切斜刀，蒜白蒜葉分開。
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熱鍋下醬肉煸炒出油，如果油少加點植物油，下蒜苗白炒出香味，加冬筍。
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加鹽和少量生抽，加蒜苗葉，葉子斷生出鍋。
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裝盤
小貼士
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