春筍,臘肉,紅辣椒,香蒜,蔥
綜合評分 7.5
春筍炒臘肉
綜合評分 7.5
春天來了，在老家，一場大雨過後，春筍總是爭先恐後的從地裏冒出來，爸爸每天都會挖很多長勢不好的春筍回來，春筍也就成了我們春天餐桌上一道不可少的菜了。我特別愛吃媽媽做的春筍炒臘肉。 現如今離媽媽那麼遠，自己行動起來了
用料
做法
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春筍去外衣，洗淨，切片
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臘肉切片，先把臘肉煮熟。
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紅辣椒切絲，香蒜切切丁，蔥節小段。
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炒鍋洗淨燒熱，加入適量油，待油燒熱後下少香蒜煸香，再下切好的春筍翻炒，加適量鹽，待春筍炒至八成熟下入臘肉和紅辣椒，繼續翻炒。筍完全熟透後，起鍋。
小貼士
小貼士：1.臘肉一般很鹹，先煮一下水就不鹹了。 2.春筍一定要炒熟纔好吃。
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