黃瓜切細絲,加點鹽腌一會,待黃瓜出水後攥干水份
切碎加入植物油順時針拌勻,(這防止黃瓜出水)木耳發好也切成碎末
三肥七瘦的豬肉餃肉餡,加入生抽、食鹽、雞精、香油拌勻腌制一會入味,黃瓜末和木耳末加緊肉餡拌勻,包餃子。