好料理

板栗咖喱雞（可加土豆）

綜合評分 7.8
放了板栗就可以不用放土豆了，最多放一個土豆100g左右

用料

做法

  • 將雞肉切成均勻的塊，用鹽、料酒腌制10分鐘。 胡蘿卜和洋蔥切小塊，如果要放土豆的話就切小塊

  • 栗子是買來就加工好的，先入鍋用清水煮20分鐘左右撈起，接下來在鍋里倒油，加入雞肉、胡蘿卜塊和洋蔥塊（或許還有土豆塊）翻炒，最後再加入煮好了的板栗一起翻炒。 加點鹽∼

  • 加水至鍋中材料的2/3高度，大火燒開後加蓋文火煮15分鐘，煮到土豆能插入筷子為止

  • 開蓋放入適量咖喱塊，邊煮邊翻炒至咖喱塊溶化，基本不用調味即可出鍋；若需要做成咖喱飯吃法，湯汁不要收得太干。

小貼士

所在的分類

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