原味豆漿,高湯,味增醬,金針菇,白玉菇,香菇,胡蘿卜,西蘭花,大白菜,菠菜,生菜,豆皮,各種肉類,各種海鮮,各種丸子
綜合評分 9.7
日式豆乳鍋
綜合評分 9.7
屋外飄著雪子，這時候來一鍋又好吃又方便又豐富的火鍋最容易給人幸福感了 作為一枚江南妹紙實在吃不慣麻辣鍋的重口 但也受不了清湯寡水的火鍋 養顏又低卡豆乳火鍋實在是太對我的口味了 也最能襯托出食材本身的鮮甜
用料
做法
-
取一杯干黃豆
-
加1100ml水
-
用豆漿機打成原味豆漿（做好的豆漿，過濾一下豆渣，豆渣的廢物利用可以參考我分享過的其他方子）
-
-
將所有的食材洗干淨切好
-
挖一湯勺的味噌抹在利仁電熱鍋內壁上（味增醬抹在鍋內壁，慢慢煮進豆乳湯里，味道好極了）
-
把白菜梗、胡蘿卜塊這種比較難煮熟的食材擺在底下，把菠菜之類比較容易熟的菜擺在最上面
-
-
然後倒入1000ml豆漿、500ml高湯、500ml水
-
開啟利仁電熱鍋三檔開煮
-
煮開了以後你就可以開始涮涮涮
-
小貼士
1. 湯底煮後會出現豆花一樣的漂浮物是正常的，而且蠻好吃的 2.至于火鍋涮什麼？當然是選你喜歡的食物咯！我喜歡菌菇、牛舌、牛百葉、海鮮 3.刷火鍋剩下的湯千萬不要倒掉，加點米飯或者烏東煮味道棒棒噠 4.吃素的小伙伴們可以把高湯換成素高湯或者昆布湯
所在的分類
相關食譜
原味豆漿,高湯,味增醬,金針菇,白玉菇,香菇,胡蘿蔔,西蘭花,大白菜,菠菜,生菜,豆皮,各種肉類,各種海鮮,各種丸子
綜合評分 8.1
肥牛,豆腐,蔥,白菜,香菇,日式醬油,砂糖,酒,牛油
綜合評分 9.5
壽喜鍋調料,牛肉卷,黃油,娃娃菜,金針菇,茼蒿,南豆腐
綜合評分 8.6
火鍋牛肉片,白菜,綠色菜葉,蘑菇,金針菇
綜合評分 8.4
黃油,肥牛,老豆腐,金針菇,不知道什麼名字的蘑菇,香菇,茼蒿菜,玉米,想吃什麼加什麼
綜合評分 7.1
雞腿,土豆,胡蘿蔔,猴頭菇
綜合評分 7.6
牛肉片,洋蔥,魔芋,金針菇,香菇,老豆腐,茼蒿,大蔥,專用調料,鮮雞蛋,鹽
綜合評分 9.7
黃油,肥牛,老豆腐,金針菇,不知道什麼名字的蘑菇,香菇,茼蒿菜,玉米,想吃什麼加什麼
綜合評分 9.6
肥牛,老豆腐,金針菇,香菇,大蔥,蓬蒿菜,蒟蒻絲,雞蛋,黃油
綜合評分 8.1