洋蔥,黃油,切達芝士,土司,洋蔥,黃油,雞蛋,咖喱粉,面包
綜合評分 9.4
洋蔥土司&洋蔥熱狗
綜合評分 9.4
以普通紙杯（180ml）稱量 ——白老師家常菜S2 E24.160830
用料
做法
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【洋蔥土司】洋蔥切絲，在鍋中加入黃油（黃油越多越有風味，有鹽無鹽黃油都可以），加入洋蔥絲，中火，翻炒15分鐘左右，至軟化收縮。（弱火慢慢翻炒洋蔥）
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在土司上方貼滿切達芝士
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把土司放在平底鍋中，在上方放滿煮熟的洋蔥（可放些培根之類），撒點胡椒粉和鹽。
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在蓋一個土司在上方，再稍微烤一下
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【洋蔥熱狗】中火，在鍋中加入黃油，加入洋蔥絲，翻炒15分鐘左右，軟化收縮。（弱火慢慢翻炒洋蔥）
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把洋蔥撥到鍋邊，打3個雞蛋
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一直翻炒成炒蛋
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蛋炒熟後與洋蔥攪拌均勻，放2勺咖喱粉翻炒。
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熱狗面包微波爐加熱15秒後，把洋蔥雞蛋放進去即可
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小貼士
洋蔥皮在熬高湯的時候能去除雜味。 洋蔥不能放在冰箱中儲存，放在陰涼處儲存即可。 洋蔥不能和土豆放在一起容易腐爛。 蘋果與洋蔥放在一起可以更好的儲存。 用鋒利的刀切洋蔥就不會流淚。 洋蔥焦糖化︰在小火中一直翻炒洋蔥，有了棕色，熬出特有的甜味的現象，炒至洋蔥量是原來的1/10的程度。
所在的分類
相關食譜
全麥熱狗面包,法蘭克福腸,黃芥末醬,番茄醬,沙拉醬,薯片,白洋蔥碎,大根碎
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雞蛋（小貼士）,熱狗腸,芝士,番茄醬
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宜家熱狗面包,宜家熱狗香腸,番茄醬,脆洋蔥碎
綜合評分 7.4
A高筋麪粉,A水,A細砂糖,A黃油,A雞蛋液,A鹽,A乾酵母,A奶粉,B全蛋液,B白芝麻,C法蘭克福香腸,C生菜,C番茄醬（或沙拉醬）
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厚切片面包,熱狗腸(根據自己口味隨便什麼腸都行),玉米粒,洋蔥,黃油,番茄醬,黃芥末醬
綜合評分 8.7
A高筋麪粉,A水,A細砂糖,A黃油,A雞蛋液,A鹽,A乾酵母,A奶粉,B全蛋液,B白芝麻,C法蘭克福香腸,C生菜,C番茄醬（或沙拉醬）
綜合評分 7.2
奶油卷,牛油果,炒蛋,草莓,生菜/熱狗
綜合評分 7.6
高筋面粉,溫水,干酵母,改良劑（可有可無）,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,奶油,熱狗,肉松,美乃滋（可用沙拉醬代替）,全蛋液（前面用剩下的即可）
綜合評分 8.3
熱狗面包,熱狗香腸,辣肉松,番茄醬,馬蘇里拉芝士,歐芹碎
綜合評分 9.2