好料理

糯米餐包卷

綜合評分 7.3
听月SZ的方子

用料

做法

  • 糯米餐包卷的做法 步骤1

    後油法把材料揉至拉出薄膜

  • 糯米餐包卷的做法 步骤2

    發酵至2.5倍大

  • 糯米餐包卷的做法 步骤3

    分成16份，滾圓，松馳15分鐘，將面團　成長條卷起

  • 糯米餐包卷的做法 步骤4

    發酵至兩倍大後，放入預熱好的烤箱，180度烤18分鐘

  • 糯米餐包卷的做法 步骤5

    出爐後馬上在表面涂上蜂蜜

小貼士

所在的分類

相關食譜

糯米餐包卷
餐包
高筋面粉,糯米粉,鹽,酵母,牛奶,雞蛋液,黃油,蜂蜜,糖
綜合評分 7.3
糯米餐包卷
餐包
高粉,糯米粉,鹽,干酵母,牛奶,雞蛋液,黃油,蜂蜜,細砂糖
綜合評分 9.3
全麥黑糯米餐包
餐包
高筋面粉,全麥粉,酵母,砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,黃油,餡料,黑糯米,水,冰糖
綜合評分 9.1
糯米餐包----蠶絲一般的面包組織
餐包
高粉,牛奶,酵母,高粉,糯米粉,牛奶,鹽,糖,煉乳,黃油
綜合評分 9.2
糯米餐包----蠶絲一般的麪包組織
餐包
高粉,牛奶,酵母,高粉,糯米粉,牛奶,鹽,糖,煉乳,黃油
綜合評分 9.5
奶油麪包卷【黃油】
麪包
高筋麪粉,細砂糖,奶粉,蛋黃,鹽,冰水,酵母,無鹽黃油
綜合評分 9.2
胡蘿蔔餐包（超柔小麪包）
麪包卷
高筋麪粉,酵母（低糖型）,細砂糖,食鹽,全蛋液,牛奶,室溫清水,胡蘿蔔蓉,無鹽黃油,刷面牛奶
綜合評分 7.4
胡蘿蔔餐包（超柔小麪包）
麪包卷
高筋麪粉,酵母（低糖型）,細砂糖,食鹽,全蛋液,牛奶,室溫清水,胡蘿蔔蓉,無鹽黃油,刷面牛奶
綜合評分 9.1
酸奶乳酪餐包
餐包
高筋麪粉 168克,酵母 3克,水 54克,蛋液 55克,高筋麪粉 62克,低筋麪粉 50克,糖 30克,鹽 3克,奶油乳酪 48克,自制無糖酸奶 76克,黃油 18克,杏仁片 少許,奶酥粒或者椰蓉 少許
綜合評分 9.4
酸奶乳酪餐包
餐包
高筋麪粉 168克,酵母 3克,水 54克,蛋液 55克,高筋麪粉 62克,低筋麪粉 50克,糖 30克,鹽 3克,奶油乳酪 48克,自制無糖酸奶 76克,黃油 18克,杏仁片 少許,奶酥粒或者椰蓉 少許
綜合評分 8.6