好料理

潮州腐乳蒸五花肉

綜合評分 6.7

用料

做法

  • 潮州腐乳蒸五花肉的做法 步骤1

    將五花肉洗淨，放入沸水鍋汆5分鐘，去除表面污垢，血漬，取出。

  • 潮州腐乳蒸五花肉的做法 步骤2

    將腐乳塊放入盆內，壓成泥再加去蔥絲，姜絲，白糖，生抽，陳醋和清湯調均勻。

  • 潮州腐乳蒸五花肉的做法 步骤3

    將五花肉皮超下放入蒸鍋內旺火蒸12分鐘取出加入調好的汁里抓勻

  • 潮州腐乳蒸五花肉的做法 步骤4

    將五花肉整齊地碼入盤中，用保鮮膜封口，再蒸40分鐘

  • 潮州腐乳蒸五花肉的做法 步骤5

    取出五花肉，去除保鮮膜切好擺好，中間點綴生菜絲

小貼士

所在的分類

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