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綜合評分 7.7
汽車造型紫薯奶油蛋糕
綜合評分 7.7
因為看到下廚房里大神們的作品，就鼓起勇氣來動動手試試！
用料
做法
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1，按上述方子做一個8寸圓模的戚風蛋糕，制作好的蛋糊放烤箱倒數第二層，上下火150度，50 分鐘，出爐倒扣在烤網上，直至冷卻，脫模。
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2，將左右兩邊切去3cm大小小半圓，然後將剩下大塊的蛋糕體分割成兩層。
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3，制作表層奶油，草莓切片，打發好淡奶油，然後做夾心。
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4，做好夾層，把兩個小半圓用奶油涂好，擺放成汽車造型，開始涂表層奶油。
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5，制作紫薯奶油，先把紫薯去皮蒸熟，趁熱把牛奶和牛油混合在一起，用料理機打細蓉，晾涼後與打發好奶油混合均勻就可以裱花了。
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6，用小號5齒花嘴慢慢裱花，邊裱花邊清理花嘴，這樣才好看，不會粘一起。
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然後融化巧克力，制作汽車的窗，用奧利奧餅干做車輪，最後按自己喜歡做點裝飾就 ok 了。(*^ω^*)
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋黃,蛋白,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,水,油,低粉,香草精,紫薯,煉乳,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.7
紫薯,低粉,淡奶油,糖,朗姆酒,無鹽奶油,草雞蛋,色拉油,牛奶,蜂蜜
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戚風蛋糕胚（6寸）,淡奶油①,細砂糖,時令水果（夾心）,黑巧克力,淡奶油②,紅黃藍色素
綜合評分 8.1
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綜合評分 8.6
食材（糖酒液）,細砂糖,水,利口酒,裝飾用,淡奶油（藍風車）,細砂糖微粒型（或者糖粉）,草莓,蛋糕胚,八寸海綿蛋糕
綜合評分 9.2
6寸戚風蛋糕,淡奶油,細砂糖,食用色素
綜合評分 9.2
蛋白（70克左右的雞蛋）,牛奶,芝士片,小三角乳酪一塊,砂糖,低粉,檸檬汁,巧克力（夾餡兒）,淡奶油（夾餡兒）,淡奶油（量有點多）,M豆,椰蓉,糖,奶粉
綜合評分 9.0
8寸戚風蛋糕,淡奶油,細砂糖
綜合評分 7.5
自制戚風蛋糕6寸,電飯鍋蛋糕約8寸,淡奶油,大黃桃,冰糖,木糖醇
綜合評分 9.2