芒果雙色夾心蛋糕

綜合評分 8.6
送給老公的生日蛋糕

用料

做法

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤1

    奶油加糖打發(剛出現紋路)

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤2

    紫薯粉加少許溫水攪勻,加入一半的奶油活勻,吉利丁加水隔水加熱融化 涼透 ,倒入一半到紫薯奶油里活勻。

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤3

    另一半的奶油加150克芒果泥活勻,再加入另一半的吉利丁活勻備用。

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤4

    兩片8寸戚風備用

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤5

    一片戚風,倒入紫薯奶油慕斯餡,再一層蛋糕片

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤6

    第二層蛋糕上鋪好芒果肉,倒入芒果慕斯餡

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤7

    倒好慕斯餡冷藏4小時以上或過夜

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤8

    qq糖加水加熱涼透,加入100克的芒果泥攪勻,倒入冷藏好的慕斯上,在冷藏2小時。

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤9

    冷藏好的慕斯,表面按自己喜好裝飾

  • 芒果雙色夾心蛋糕的做法 步骤10

    味道美美的∼

小貼士

所在的分類

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