做法

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  將洋蔥、土豆、培根各切成大約1厘米大小。

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  先煎好雞蛋，熟到幾分由你的喜好決定。

• 冷鍋，倒入適量橄欖油和之前切碎的材料。

• 開大火翻炒，至土豆的邊上有些焦痕

• 倒入適量的水，繼續翻炒至水干，加適量的鹽和黑胡椒調味，均勻後即可。

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  預熱帕尼尼機。等一下用來加熱吐司。 沒有帕尼尼機也可以用烤箱烤一下。

• 兩片吐司疊起來，放入帕尼尼機里，壓上蓋子，大約1-2分鐘。 拿出來翻個面再放進去加熱1-2分鐘。 這樣不但把吐司烤酥軟，而且還有漂亮的帕尼尼花紋。

• 把吐司片拿出來稍加晾晾。

• 依次擺上碎肉洋蔥土豆、煎雞蛋，撒一點蔥末碎，開吃！