薄荷醬,雞蛋,牛奶,動物奶油,蛋黃,細砂糖,薄荷葉,香草精
綜合評分 8.1
薄荷布丁
綜合評分 9.1
非常好吃，爽口的一道甜點，慢慢的薄荷香，非常好吃，可以減少飯後的油膩，是一道不錯的飯後甜點
用料
做法
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薄荷葉，用鹽水泡一下，我用的是吉利丁粉，方便溶解
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鍋里放牛奶白糖，薄荷葉，去枝干 ，小火熬制
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加入吉利丁，要逐步加入，關火，不停攪拌，逐步加入的原因是防止結塊
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放入榨汁機里，把葉子打碎，過篩2次後，放入冰箱，冷藏4小時，
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脫模的時候鍋里放入60°水，把磨具放入，過一小會，拿出，用刀插一個小口，慢慢劃一下，即可取出，裝盤
小貼士
裝盤不是怎麼好，大家請多多指教， 注意一點要過篩， 放入吉利丁時，鍋里溫度不能太高
所在的分類
相關食譜
牛奶,薄荷葉,吉利丁,白砂糖,淡奶油
綜合評分 9.1
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綜合評分 9.1
新鮮薄荷葉,糖,魚膠粉,牛奶,橙汁
綜合評分 8.5
新鮮的薄荷葉,純牛奶,吉利丁片,清水
綜合評分 9.5
新鮮的薄荷葉,純牛奶,吉利丁片,清水
綜合評分 8.0
牛奶,吉利丁片,抹茶粉,細砂糖
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薄荷葉,糖,牛奶,吉利丁片,鹽
綜合評分 7.4
琪雷薩或者歐德堡淡奶油,百利牌吉利丁片,韓國幼砂糖,需要的工具有 量杯 漏勺 刮刀,需自備的有︰ 可加熱容器 牛奶300毫升 作為布丁體的芒果400克 裝飾用芒果適量
綜合評分 8.0
雞蛋（布丁）,細砂糖（布丁）,純牛奶（布丁）,淡奶油（布丁）,香草粉（布丁）,鹽漬櫻花（果凍層）,涼白開（果凍層）,細砂糖（果凍層）,吉利丁片（果凍層）
綜合評分 8.6