做法

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  先取幾朵櫻花用溫水泡開。隔10分鐘換一次水。第三次可以泡久一點。然後可以準備其他材料去了 吉利丁片也需泡軟備用

• 取一奶鍋，把牛奶，淡奶油，砂糖倒進去。開火滾至糖化，加入香草粉。攪拌均勻。關火待用

• 取一碗，把雞蛋倒進碗里。攪拌均勻。

• 用筷子順時針的把蛋液緩緩倒進。並快速攪拌均勻成布丁液

• 把布丁液用過濾篩。過2遍，這樣布丁液會更細膩，沒有氣泡。再把布丁液倒進布丁容器中，因為還要加果凍層，所以只要8分滿就好

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  烤箱150度。40分鐘。布丁容器放在略有深度的烤盤中。烤盤注入溫水，因為我只有6寸的披薩盤，所以把水都加滿了。就可以進去烤了

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  最後拿牙簽插到布丁中間、不會倒就是熟了，取出備用

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  準備做果凍層，燒開水，加入砂糖和已經泡軟的吉利丁片，糖融化即可關火。把櫻花小心擺放在布丁表面，倒入果凍糖水，進冰箱冷藏4小時即可享用啦