好料理

純素的壽司

綜合評分 9.4
愛壽司的酸甜，開胃和清淡。可我們家吃素多年，市售的普通壽司，海鮮味，生魚味，常人吃起來可能是“美味無比”，我們吃起來腥味難忍，所以根本不用戒，早就多年不吃壽司了！                         我的兒子時不時去超市，買一些素的壽司小卷吃，紫菜飯里包著青瓜，海帶，他很喜愛，還塞一塊在我嘴里問︰“好吃吧？”                                                    原來他是喜歡壽司醋的酸甜，搭配米飯，蔬果的清新口味！好吧！我開始學習做素壽司，滿足小朋友們清新的欲望！

用料

做法

  • 米飯煮好，放涼後調入壽司醋待用！

  • 純素沙拉醬︰生腰果泡水1小時後，洗淨，瀝水，加椰漿放入攪拌機，打成漿，倒入奶鍋小火煮開，最後加入馬蹄粉調制的生粉水增稠，適量糖，少許鹽調味！

  • 拌好壽司醋的米飯，用手捏成長方型，大小合適的飯團！專用壽司大紫菜片，沿著原有的線印，剪成小長條！剪好的紫菜條，用來把飯團圍一圈！

  • （1）素沙拉醬拌入切粒的黃瓜，用勺子裝進紫菜包飯團的上層。（2）素沙拉醬直接塞進紫菜包飯的上層，撒上香香熟芝麻！

  • 純素的壽司的做法 步骤5

    還可直接加黃蕃茄醬，和紅蕃茄醬在紫菜包飯團上。增加壽司的顏色和味道！

小貼士

素沙拉醬可增加白醋增加風味！我們家不愛吃酸就沒加。

所在的分類

相關食譜

純素的壽司
壽司
壽司紫菜片,熟芝麻,腰果,椰漿,青瓜,米飯,壽司醋
綜合評分 9.4
吃過染色的壽司嗎|看，這盤壽司成紫色了
壽司
紫薯,珍珠米,肉松,雞蛋,日本大根,火腿,胡蘿卜,黃瓜,海苔,壽司醋,玉米澱粉,鹽
綜合評分 8.9
簡單又美味的壽司
壽司
米飯,海苔,壽司醋,黃瓜,胡蘿蔔,火腿,雞蛋,沙拉醬，番茄醬,肉鬆
綜合評分 9.3
美膩的壽司
壽司
海苔片 專門做壽司用的，超市和網上都有賣,米飯,黃瓜,肉鬆,沙拉醬
綜合評分 7.0
素壽司
壽司
胡蘿卜條,黃瓜條,雞蛋,牛油果,米飯,紫菜,壽司醋,蛋黃醬
綜合評分 8.2
簡單的壽司
壽司
大米,壽司醋,黃瓜條,胡蘿蔔條,酸蘿蔔條,葫蘆條,辣白菜,肉鬆,沙拉醬,熟黑芝麻,海苔片
綜合評分 9.0
簡單的壽司
壽司
大米,壽司醋,黃瓜條,胡蘿蔔條,酸蘿蔔條,葫蘆條,辣白菜,肉鬆,沙拉醬,熟黑芝麻,海苔片
綜合評分 9.6
小山壽司 （可以挖著吃的壽司）
壽司
米飯,壽司醋,蔬菜,肉鬆,海苔碎或香鬆,沙拉醬,中空模具（我用的咕咕霍夫模）
綜合評分 9.7
毛毛的壽司和飯糰練習記錄
壽司
海苔,米飯,壽司醋,各種材料
綜合評分 7.6
媽寶的壽司
壽司
火腿腸一根 黃瓜半根 腌蘿卜一根,可以再加入 蛋和
綜合評分 9.7