米飯,海苔,壽司醋,黃瓜,胡蘿蔔,火腿,雞蛋,沙拉醬，番茄醬,肉鬆
綜合評分 9.3
簡單又美味的壽司
綜合評分 9.3
簡單又美味的壽司
用料
做法
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米飯浸泡半小時後，加水煮熟，水的用量不能過多，淹沒大米再往上一點就好了，用電飯煲煮米飯比較Q軟。
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煮好的米飯，放點鹽，壽司醋，拌勻待用。
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火腿，胡蘿蔔，黃瓜切細長條備用，長度與海苔尺寸相當。胡蘿蔔和火腿建議在平底鍋放點油先煎一煎。 雞蛋煎成蛋餅，同樣切長條備用。
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準備壽司席，撕一塊保鮮膜，取一張海苔，把米飯平鋪在海苔上，取雞蛋，火腿，胡蘿蔔，黃瓜，放在海苔一側，放上肉鬆，擠沙拉醬（喜歡其他口味的，也可放其他醬，比如番茄醬的味道也很好吃。）
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卷壽司的步驟很關鍵，一定要用力卷緊實，以免最後一步切的時候都散了。卷好以後，兩頭是比較鬆的，可以用擀麪杖壓一壓。 最後切1公分左右的寬度，裝盤品嚐吧。
小貼士
做壽司加的料很關鍵，還可以加烤鰻魚，酸蘿蔔等等，米飯還可以放點炒熟的芝麻下去，然後卷的過程要有力道。做好的壽司建議當天吃完，不要過夜，因為過夜就等於吃剩飯了，營養價值也沒那麼高。
所在的分類
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