做法

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  準備制作的材料。

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  黃油切小塊室溫軟化後加糖粉，用手動打蛋器攪打均勻至顏色發白，不用太過打發。

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  分2-3次加入雞蛋液，用打蛋器攪打完全融合後再加下一次。

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  篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻成為柔軟的面糊。

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  將面糊平均分成兩份，其中一份篩入可可粉，揉勻成為巧克力面糊。

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  將兩團面糊分別整形成圓柱形。

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  將兩個圓柱形如麻花一樣揉在一起，再對半折，揉在一起，反復2到3次後，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍室半小時左右。

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  將凍硬的面團取出，切成厚片，擺放在不粘烤盤內。烤箱預熱180度，中層，15分鐘左右，直到表面金黃即可。