做法

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  烤箱法:把面包剪成小塊，平鋪烤盤，放入烤箱125度，30分鐘(這個時間不是固定值，具體還要看面包有沒有烤脆)，中間時不時的把面包翻個身，受熱均勻，烤脆後拿出來涼透。 微波爐法︰把面包剪成小塊，平鋪在碟子上，放入微波爐，大火2分鐘，翻面，在打1分鐘，拿出涼透，直到面包變脆(如果不脆，重復以上動作)

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  烤好的面包放入保鮮袋中，用　面杖壓碎。

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  也可以放入料理機、攪拌機、研磨機里面打碎，此方法時間不宜過長，幾秒鐘查看一下狀態，不要過碎。

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  打碎後過篩，如果還有大顆粒，繼續前面動作，直到可以過篩為止。

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  像沙子一下的狀態。