做法

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  準備面粉。

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  準備雞蛋。

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  準備菠蘿丁。

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  先把面粉用純淨水和開， 磕雞蛋倒進去一起攪拌均勻。

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  加菠蘿丁一起攪拌。

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  加適量鹽，就靠你個人水平估計啦，個人認為煎餅宜淡不宜咸。 最後攪拌成糊狀大概是這個樣子。

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  不粘鍋入少油熱鍋七分。

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  用根平時吃飯的大湯匙舀起面糊快速放進不粘鍋一邊。我的鍋一次可以攤4小只，根據你鍋大小加面糊。

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  面糊稍凝結或者互粘時，晃動不粘鍋里的油，讓其加速結成，再用筷子或者鍋鏟輕輕分開即可。

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  攤下的小塊面糊結了2/3就能翻面煎了。注意晃動鍋體避免糊底，或用筷子輕夾，勤奮點兩面多翻至熟。

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  成品。

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  切面。

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  甜的—— 在上面面糊的基礎上多加白砂糖，攪拌均勻，順著上述步驟攤餅即可。

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  我攤了個大的！跟月餅似的。