胡蘿蔔,雞蛋,麪粉,蒜,小米辣椒,鹽
綜合評分 8.4
原料:麪粉、牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、雞蛋打散
胡蘿蔔切成絲(或用工具擦成絲)
雞蛋液中加入牛奶
再加入麪粉拌成麪糊
胡蘿蔔絲加入麪糊中拌勻
在麪糊中加了點食用油
平底鍋炒熱後淋少量油,用廚房擦均勻
取一勺麪糊倒入鍋中,儘量將麪糊轉勻
一面凝固後翻面煎另一面
煎好後裝盤
做小餅的祕訣是:拌麪糊的時候加點油,讓胡蘿蔔裹上油脂更容易維生素的吸收!如果用它做小朋友的早餐,再配一杯牛奶或豆漿營養就很齊全了。