澱粉,豬肉餡,蓮藕,雞蛋,面粉,啤酒,水,糯米粉
綜合評分 9.2
香脆炸藕夾 | 太陽貓早餐
綜合評分 9.2
听到藕夾兩個字就忍不住流下啦口水，黃澄澄、油潤潤、香酥可口，豬肉在口中迸發出一股沖力，香脆的蓮藕爽脆不讓人膩味∼這就是中式早餐一道讓人感動的小配菜！一起來吃吧∼
用料
做法
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將豬肉剁碎，加入切碎的蔥姜，加入雞蛋，攪打肉餡上筋，加入鹽，生抽，老抽，胡椒粉調味
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蓮藕去皮，將它切成兩片夾起來中間不斷的樣子
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用筷子將肉餡夾入藕夾中
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面粉和糯米粉混合大碗里，加入清水和啤酒到合適的面糊濃度
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將藕夾裹上面糊，放入油鍋炸熟
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叮∼完成啦！淋上番茄醬，更加美味喲
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小貼士
1. 啤酒的加入可以代替泡打粉，起到蓬松的效果。 2. 炸過的藕合還可以再入油鍋復炸一次，外表會更加酥脆。
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