糖,牛奶,紅茶葉或茶粉,小牛油果,鹽（可選）
綜合評分 9.8
牛油果奶茶
綜合評分 9.8
這個方子來自一個萌帥萌帥的姑娘，經常冷不丁說出個很簡單但听上去就無比好吃的東西。各種追問後猜了下做法，還沒讓本人鑒定過正不正，但已經很好喝了，很豐厚的口感，料理機打過會出一層細膩持久的泡沫，天兒涼了喝杯熱的真太舒服。 我個人喜歡清香偏苦的，沒有放很多糖，牛油果的量也點到即止，整體不會太厚重。這次用的錫蘭紅茶，以後想多嘗試幾種更清爽的茶葉。 另外步驟參考蜜思Michelle的方子，很棒，簡單又美味的食物秘訣就在細節，學到不少。
用料
做法
-
干淨的奶鍋里放2小勺糖，不要有結塊，小火加熱到淺琥珀色就倒入牛奶。
-
加入茶葉，小火煮到鍋底結塊的糖化開，如果用整的茶葉，期間最好用 面杖一直按壓，用茶粉可以省掉這一步驟。
-
糖化開後（感受不到鍋底有粘著的糖）可以把火稍微加大，煮沸後滾一會兒，關火，加鹽（千萬別加多，如果覺得奶茶甜味不明顯可不放鹽），過濾掉茶葉。
-
-
小牛油果半個切塊放入料理機，加入晾到溫熱的奶茶打幾秒鐘，趁熱喝。
小貼士
此方為一人量。 我用的牛油果很小，不建議多。 糖量可適當增加，不要上色太深再加奶，化開前粘在鍋底容易糊。
所在的分類
相關食譜
白蘑菇,葡萄干,黑胡椒,紅薯,鹽,烏龍奶茶膠囊,牛油果,牛奶,吐司
綜合評分 9.9
珍珠材料：,木薯粉,清水+紅糖,澄粉,開水,奶茶材料：,紅茶,黑白淡奶,方糖,水
綜合評分 8.4
奶茶包,牛奶（我用的全脂的）,熱水（沒過茶包就好）
綜合評分 7.4
奶茶包,快熟麥片
綜合評分 7.6
綠奶茶,純淨水,牛奶,白砂糖
綜合評分 9.1
奶茶的制作:,紅茶包,水,牛奶,冰糖,奶蓋的制作:,淡奶油,牛奶,砂糖,鹽,可可粉
綜合評分 7.3
純牛奶,英紅九號,煉奶
綜合評分 7.9
牛油,白色棉花糖,奶粉,奶茶粉,去皮花生米
綜合評分 7.4
立頓紅茶,旺仔牛奶,礦泉水
綜合評分 8.2