好料理

椰香木瓜銀耳炖奶

綜合評分 9.5
喝過椰汁，吃過椰子凍，聞著飄飄的椰香，真不忍心把帶椰肉的椰殼扔掉，但硬硬的椰肉刮下來很麻煩，來~咱一起幫椰子來個華麗麗的大變身~

用料

做法

  • 椰香木瓜銀耳炖奶的做法 步骤1

    第一步︰把椰汁和椰肉消滅掉，如果是椰汁可留少許，各種帶椰肉的椰殼都可以，只是發現它家椰香很濃郁

  • 椰香木瓜銀耳炖奶的做法 步骤2

    第二步︰準備食材，銀耳溫水泡好後撕成小碎塊兒提前放少許水，小火熬制粘稠20-30分鐘左右

  • 椰香木瓜銀耳炖奶的做法 步骤3

    第三步︰把一部分木瓜放入椰殼底部，然後放入銀耳，再在頂部放幾塊木瓜和少許冰糖，最後淋上牛奶(可加椰汁)至九分滿，大火蒸15分鐘冰糖融化

小貼士

銀耳要用溫水泡發大概4-6個小時，撕碎後一定小火提前單獨熬制出粘稠狀

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