純牛奶,川秀經典老酸奶菌粉,白糖,百香果蜜
綜合評分 8.9
電飯煲自制【經典老酸奶】
綜合評分 8.9
我本人以前不喝牛奶，酸奶也沒喝過，那時在超市看到酸奶，好像是光明的，就買了一條喝，（一條是5杯）一嘗酸奶的味道我能接受，從此後只喝光明的酸奶，其余牌子喝不了。愛上自己做酸奶是12年的時候，看別人發美食帖子用電飯煲做酸奶，而且用的電飯煲和我家一樣的，菌粉用的是川秀家的菌粉，當時我也淘寶買了川秀家的乳酸菌的菌粉，按帖子上的步驟開始做起來，沒想到第一次就成功了，而且自己做的酸奶比外面賣的酸奶不知道要醇厚多少，從此後就是自己做酸奶，而且只用川秀菌粉做的酸奶，酸奶做好後，可以做酸奶面包，酸奶蛋糕或者酸奶慕斯。
用料
做法
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準備好原料，盛牛奶的容器和勺子提前用開水消毒晾干。
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保鮮盒里放入適量牛奶。
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放入一小袋菌粉攪勻至菌粉化開。
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放入三勺白糖，攪拌至白糖融化。
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把剩余的牛奶倒入，攪拌均勻。
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把蓋子蓋好。
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電飯煲內膽放入適量水，把保鮮盒放入內膽中。
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選擇酸奶功能，這個季節6個小時酸奶就做好了。
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酸奶做好後成很濃稠的狀態，像豆腐腦，勺子放上去都不會下沉，放入冰箱冷藏倆個小時鈍化一下口感更好。
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吃時用消過毒的勺子挖酸奶到杯子中，放入果醬或者百香果蜜，又或者卡樂比麥片都很好吃。
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成品圖
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成品圖
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成品圖
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成品圖
小貼士
裝牛奶的容器和勺子一定要提前開水消毒晾干，酸奶做好後吃時挖酸奶的勺子也要開水燙一下再挖酸奶，以免進去雜菌酸奶變質。
所在的分類
相關食譜
牛奶,原味酸奶,牛奶︰酸奶
綜合評分 8.7
牛奶（或泡奶粉，比例1:4）,酸奶,乾淨的容器
綜合評分 7.7
伊利純奶,伊利味濃酸奶,樂扣樂扣塑料飯盒小,奔騰電飯煲,蜂蜜或白砂糖
綜合評分 8.6
牛奶或奶粉,菌粉或酸奶,溫開水和開水,可密閉的容器,勺子
綜合評分 7.4
鴨架,花椒,八角,桂皮,老姜片,冰糖,老抽,生抽,料酒,干紅椒
綜合評分 8.1
鴨架,花椒,八角,桂皮,老薑片,冰糖,老抽,生抽,料酒,乾紅椒
綜合評分 8.9
排骨,蒜泥、蔥片、香葉、八角、老抽、生抽、冰糖,干辣椒（可不放）
綜合評分 7.1
肋排,生抽、料酒、冰糖,老抽做色,大料：八角、桂葉,花椒,小蔥,大蒜頭、生薑片、幹辣椒
綜合評分 7.2
雞,烤肉醬,生抽,老抽,葡萄籽油,蔥,姜,蒜,八角
綜合評分 7.0