做法

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  烤箱170度預熱，鮮牛奶加熱後，加入咖啡粉攪拌均勻，放涼備用。

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  材料A的黃油室溫軟化後，加入細砂糖，用蛋抽大幅度攪拌至顏色略淺，呈光滑奶油狀。

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  分次加入咖啡液，每一次都要徹底混合均勻。

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  篩入低粉。

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  用刮刀拌勻至無干粉狀。

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  材料B的黃油室溫軟化後，加入細砂糖，用蛋抽大幅度攪拌至顏色略淺，呈光滑奶油狀。

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  加入一大匙淡奶油，繼續攪拌均勻。

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  篩入低粉，用刮刀拌勻至無干粉狀。

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  裱花袋中放入花嘴，將雙色面糊裝入裱花袋中，將封口處系緊。在烤盤中擠出大小，厚度一致的花形，放入烤箱中，170度15-18分鐘左右。烤好後，放置晾架上冷卻。