排骨,姜,蒜,蠔油,生抽,老抽,鹽,黑胡椒,白胡椒粉,蜂蜜,孜然,料酒,豆豉
綜合評分 7.4
好吃的烤排骨
綜合評分 9.4
簡單易學。有空給家人做道菜吧！
用料
做法
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將排骨焯水洗淨
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加入2勺醬油，3勺料酒，1勺米醋，黑胡椒粉，椒鹽，姜末拌勻
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放入冰箱研制2小時以上
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3勺蠔油，1勺醬油，半勺醋，1勺果醬，半勺番茄醬，半勺蜂蜜，黑胡椒粉，椒鹽，羅勒，蒜末拌勻。加入白芝麻。作為烤制調料備用。
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將研制後的排骨碼在烤盤上，並用錫紙包住。放入烤箱200攝氏度，25-30分鐘
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取出排骨，讓排骨均勻的裹上之前調制好的調料。放入烤箱。180攝氏度，10分鐘
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搞定
小貼士
1.腌制排骨的時間盡量久一點，最好能過夜。 2.放入果醬是為了讓排骨更鮮甜，吃起來有水果味。各種果醬都可以哦！ 3.第一次烤時一定要用錫紙裹住，這樣能保持排骨里的水分，避免發柴。同時烤制的過程也去除了部分油脂哦！ 4.烤制時要看著點，避免燒干糊掉。 5.我的調料只是給大家一個意見，你可以根據自己的口味調制一下。
所在的分類
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